JAKARTA - Sop Konro adalah hidangan wajib bagi masyarakat di Kota Makassar. Konon, Sop Konro berawal dari daging kerbau, dimana saat ritual masyarakat akan memotong kerbau kemudian bagian tulang dimasak dengan bumbu sederhana. Awal tahun 90-an, masyarakat Makassar baru mempopulerkannya dengan daging sapi. Sebelumnya masyarakat lebih mengenal daging kerbau untuk diolah dalam berntuk makanan Rebus daging sapi dan iga sapi hingga empuk. Angkat daging yang telah direbus, tiriskan. Diamkan air rebusan. Ambil secukupnya air rebusan yang bening untuk kaldu. Siapkan panci dan tuang air rebusan daging, tambahkan air biasanya secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam panci berisi air. Rebus hingga mendidih. Langkah 1 Cuci bersih daging kerbau dan sayuran, sambil panaskan air dalam panci. Langkah 2 Potong daging kerbau bentuk dadu, dan potong tipis semua sayuran kecuali kecambah ya. Langkah 3 Kupas bawang putih (cincang halus) Kupas bawang merah (potong tipis) kupas wortel (potong bulat dan masak sebentar). Langkah 4 500 gr Daging Kerbau; Daun Bawang; Seledri; Garam,gula,kaldu secukupnya; Air secukupnya; Bumbu halus: 6 bh Bawang Putih; 3 bh Bawang Merah; 1 ruas Jahe; 1 sdt Merica; Bahan pelengkap: Wortel; Kol; Kecambah; Bawang Goreng; Sambel Kecap; Cara membuat sop daging kerbau khas Kudus 30 resep daging kerbau sop ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat 330. Sop Iga Kerbau Ala Dapoer Budhe dan masakan sehari-hari lainnya. sop tulang kerbau, bumbu sop tulang kerbau, cara membuat sop tulang kerbau, resep sop tulang kerbau,sop tulang sapi enak dan gurih, sop tulang sapi enak dan Cara membuat: Langkah pertama, rebus daging sapi selama 15 menit, lalu cuci bersih daging dan buang air bekas rebusan pertama agar kotoran dan air darah tidak ikut termasak. Rebus kembali daging sapi dengan bumbu cemplung, masak hingga daging empuk. Siapkan wajan lain untuk menumis bumbu halus. oCPVd0.

cara membuat sop daging kerbau